Lingue di gatto

INGREDIENTI
350 g Burro
500g Zucchero a velo
400 g Albume
500g Farina Wellness Base

 

PREPARAZIONE
Setacciare lo zucchero a velo e montarlo con il burro.
Aggiungere piano l’albume e incorporare la farina a mano.
Imburrare una teglia e sfarinarla.
Fare delle strisce con un sac à poche con la bocchetta liscia stretta.
Cuocere a 220 °C a valvola chiusa per 7-8’ e staccare i biscotti appena cotti.